joi, 6 august 2009

Prajitura Angela

Foi
- 10 albusuri
- 300 g zahar pudra
- 3 linguri faina
- 1 lingura amoniac stins cu zeama de la 1/2 lamaie
- 300 g nuca macinata

Se imparte compozitia in 3 parti. Se coc in tava, pe hartie pergament unsa bine si tapetata cu faina. Aluatul se intinde cu lingura de lemn.

Crema
- 10 galbenusuri
- 300 g zahar
- 2-3 pliculete zahar vanilat
- 250-300 g unt
- 1 lingura rom
- ciocolata rasa

Se amesteca galbenusurile cu zaharul si vanilia si se pun pe foc pana se ingroasa. Cand s-a racit compozitia se adauga untul si romul. Se umplu foile, deasupra se rade ciocolata.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu