Cozonac (punga de faina)

1 kg faina
400 g zahar
250 g unt
4 galbenusuri
1/2 l lapte
50 g drojdie
vanilie, esenta de rom coaja rasa de lamaie, stafide

Se pregateste maiaua din drojdie, o lingurita zahar si putina apa calduta. Se lasa la fermentat.
Se fierbe laptele cu zaharul si untul. Se lasa la racit, apoi se adauga maiaua, cele 4 galbenusuri si restul de faina. Se framanta bine, pana ce aluatul se desprinde de pe mana.
Se lasa la dospit in loc calduros, dupa care se pune in forma si se coace.